女兒給我一個洹透的凍梨——我已經好多年沒吃過凍梨了。

捧在手上，我不能確認它是秋紫還是花蓋。雖只比乒乓球大一小圈，卻比乒乓球有血有肉，有生氣、活力。它圓實烏亮，仿佛一枚碩大的黑珍珠。用手指輕輕捏捏，軟軟顫顫。可想而知，裏面酸甜的汁液多麼充盈豐厚！小心的咬開一點皮，含住，輕啜，細咂，涼爽甘冽一瞬間就直沁心脾……

這麼美妙的味道，我什麼時候、怎麼就把它遺失了呢？

好些年了，尤其是春節期間，花蓋、秋紫這些凍梨都被蘋果、橘子等時尚鮮果取代了。有時候，我們還曾大方的買些山竹、榴蓮、紅毛丹之類南洋的玩意嘗嘗。卻忽視了童年不可多得的這份奢侈——凍梨。

記得小時候，除夕的太陽剛壓山，媽媽就把早早買好的三五斤凍梨、凍柿子，倒入一個大的盆子裏，加滿水慢慢洹著。一會兒凍梨、凍柿子就洹出一盆子的冰。再過一會，梨和柿子都洹透了、軟了。我們便亟不可待、七手八腳把它們從冰裏剝出來，一頓狼吞虎咽，匆忙中往往連梨核也吞下肚去，撐得連打嗝都泛出一股濃釅的酸甜味。因為這樣的享受，還要等到明年的春節哩……

現在生活富裕、日子好了，我什麼時候、怎麼就把凍梨連同它的味道一起給遺失了呢？但願這只是一次疏忽，而不是一種故意。

我決定，一會兒就去市場買幾斤凍梨，洹上……

凍梨的味道，就是故鄉的味道，揮之不去；凍梨的味道，就是童年的味道，回味無窮……

久而久之，這些味道就和肉體相濡以沫，形成個人獨特的味道。即使有一天人去了，這味道也不會和肉體一起消失、埋葬——如李白的酒氣、魯迅的硬氣、林黛玉的嬌氣，仍可觸可感，活生生影響並幹預著或在人們的記憶中潛滋暗長，輕吟淺唱。

肉體是物質的，味道是精神的。我原以為自己老了，味道也會和自己一起老掉。哪想，它竟埋在冬天裏的大蔥一樣堅韌、頑強，只要陽光一撫，就蓬蓬勃勃在記憶的深處，點亮一叢一叢晶瑩的春天……